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Le cerisier est un arbre fruitier incontournable dans les vergers.
Les cerisiers sont peu exigeant, ils tolèrent tout type de sol.
Le cerisier à fruits peut être planté dans toutes les régions, et en montagne jusqu’à 800 m d’altitude. Le cerisier est cultivé au jardin comme au verger.
Les cerisiers peuvent atteindre des dimensions de l'ordre de 6 à 12 m de hauteur et 6 à 8 m de diamètre.
Leur floraison à lieu au mois de mars-avril, avant les feuilles.
La récolte des cerises s'effectue de mai à juillet, suivant les variétés et les régions.
La plantation peut se réaliser du mois de Septembre jusqu'au mois d'avril, dans un lieu ensoleillé afin d'avoir des fruits bien sucrés.
Le cerisier bigarreau 'Cœur de Pigeon' est une variété à gros fruit jaune et rouge très clair dont la chair est croquante et sucrée La récolte se fait à partir de mi-juin. Pollinisateur : Burlat, Napoléon
Le cerisier 'Montmorency' est une variété à fruit de taille moyenne, rouge vif et translucide Sa chair est tendre et acidulé La récolte se fait à partir de mi-juin Cette variété ancienne est une variété auto-fertile qui ne nécessite pas d'autres cerisier pour fructifier, elle permet...
Le cerisier bigarreau 'Reverchon' est une variété à très gros fruit, rouge pourpre Sa chair est croquante, sucrée et parfumée La récolte s'effectue à partir de mi-juin. Afin d'assurer une plus forte production, il faut le planter à côté des variétés 'Reverchon', 'Géant d'Hedelfingen' et...
