Vignes

Le raisin de table est la désignation du raisin qui est exclusivement destiné à la consommation saisonnière comme fruit de bouche, par opposition au raisin de cuve, cépages utilisés en viticulture pour l'élaboration de vins par fermentation alcoolique.

Les variétés de raisin de table sont plus charnues que les variétés de raisin de cuve qui elles, sont plus juteuses.

Le raisin de table est issu des espèces Vitis vinifera originaire d'Europe ou Vitis labrusca d'Amérique du nord. Il constitue très probablement la première utilisation de la vigne par l'homme avant la découverte des processus de vinification 3000 ans av. J.-C. en Égypte et Phénicie.

Hauteur : 2 m à 5 m

Exposition : Soleil / Mi-ombre

Floraison : Mai

Fructification : Septembre / Octobre

Vignes

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